Langhe Arneis 2024 DOC

Description

Langhe Arneis in purezza dell'azienda Mario Giribaldi, dalla vigna biologica "Prato della Porta" a Rodello, a 430 metri con esposizione sud-est, su terreno di medio impasto tendente all'argilloso, fertile e sciolto. Vinificazione con pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20°C) per trenta giorni, sosta di circa novanta giorni sui propri lieviti e affinamento in bottiglia di almeno due mesi. Colore paglierino carico, quasi oro, con riflessi verdognoli; naso floreale intenso di fiori bianchi e di campo, tarassaco e pesca, con sentori di melone e passiflora; palato pieno, morbido e armonico, con ricordi di mela ed evidente melone. Ottimo come aperitivo e su antipasti, pesce, sushi, crostacei e formaggi delicati; servire a 13-16°C.